Les asperges de Villelaure

Parmi les nombreux produits du terroir de notre région, les asperges de Villelaure se cultivent de père en fils. 

Poêlées à crues ou bien plus simplement servies en crudités, leur saveur rappelle le soleil du Luberon.

Pour l'anecdote, sachez que les asperges les plus grosses sont appelées "les Bourgeoises", les moyennes "les Demoiselles" et les plus fines "les Fillettes".