Ou manger une choucroute à Bordeaux ?

La choucroute est une préparation alimentaire typique de la cuisine alsacienne. Faite à base de chou cabus, elle s’accompagne le plus souvent de poisson ou de viande et de la bière ou du vin blanc d’Alsace. Ce repas qui ravit les papilles fait la fierté des Bordelais. Découvrez quelques adresses où manger une choucroute à Bordeaux.

Café du Levant

Le Café du Levant est un restaurant bordelais situé au 25, Rue Charles Domercq, 33800 Bordeaux, France. Il offre un cadre convivial où savourer les nombreux délices de la cuisine alsacienne. Au Café du Levant, vous pouviez d’ailleurs vous faire plaisir avec une bonne choucroute préparée à l’ancienne. Pour moins de 30 euros, savourez une préparation réalisée par des chefs cuisiniers.

Le chou utilisé pour la choucroute au Café du Levant vient de la maison Reiffel à Geispolsheim en Alsace. Cultivé dans de meilleures conditions, il est d’une belle couleur blanche tirant vers le jaune. Cependant, son originalité réside dans sa texture peu croquante. Accompagnée de charcuterie ou de poisson, la choucroute au Café du Levant est un véritable délice.

Au restaurant Le Café du Levant, il est possible de déguster sa choucroute sur place ou d’en faire à emporter. Ancienne brasserie, cet établissement propose une variété de breuvages pour accompagner chaque repas. Entre les nombreux vins bordelais et les bières alsaciennes de tous les goûts, il n’est pas facile de se décider.

Klein d’Alsace

En Alsace, la préparation de la choucroute est une tradition. Idéale pour toutes les occasions, elle peut se partager aussi bien entre proches qu’entre amis. Pour s’offrir les plaisirs de ce repas alsacien, le Klein d’Alsace est l’une des adresses à visiter. Selon vos goûts et vos envies, les cuisiniers de cet établissement vous font découvrir la choucroute autrement.

Le Klein d’Alsace est situé au 33700 Mérignac, France. Il y est proposé plusieurs variantes de choucroute. Généralement accompagnée à la charcuterie, vous en aurez pour toutes les saveurs. Ainsi, vous pourriez opter pour une choucroute “paysanne”, “strasbourgeoise”, ou “royale”.

Dans un cadre idéalement décoré, le Klein d’Alsace accueille ses visiteurs dans une atmosphère conviviale. Son entrée est d’ailleurs accessible en fauteuil roulant afin de faire profiter à tous, ses nombreux délices. L’établissement propose aussi plusieurs desserts et boissons typiques de l’Alsace pour accompagner ses repas.

Saveurs d’Alsace

Comme son nom l’indique, Saveurs d’Alsace est un restaurant où découvrir les spécialités culinaires de la localité. Situé au 8 allée André Mallemouche, 33170 Gradignan, France, il ouvre ses portes de 9h à 18h. Vous pourriez donc vous y rendre pour déguster une bonne et belle choucroute aussi bien pour le petit-déjeuner que le déjeuner.

Passez les portes du restaurant Saveurs d’Alsace pour découvrir l’histoire d’une communauté qui partage un savoir-faire culinaire de génération en génération. Fait à base de produits locaux, la cuisine alsacienne vous plonge dans une diversité de goûts, de couleurs et bien évidemment de saveurs.

Avec la multitude de recettes qu’il existe pour la préparation de la choucroute, Saveurs d’Alsace vous propose les meilleures associations pour vous faire apprécier ce mets typiquement alsacien. Accompagné d’une charcuterie fine et délicieuse, il vous sera bien difficile de résister. La cerise sur le gâteau reste les vins originaux de Bordeaux qui vous seront proposés pour dégustation.

Olivier Schmitt
À propos de l'auteur

Olivier Schmitt est un blogueur passionné de gastronomie et de voyages. Il écrit pour le site dédié à la découverte des meilleurs restaurants en France. Sa mission est de faire découvrir les endroits les plus appréciables de chaque ville, afin que les visiteurs puissent profiter pleinement de leur séjour.

Avec une grande expérience dans le domaine culinaire, Olivier Schmitt est doté d'un sens aigu du goût et d'une curiosité insatiable. Il se consacre à la recherche des restaurants les plus intéressants, que ce soit pour leur qualité de service, leur ambiance ou leur créativité culinaire.