Si vous cherchez une cuisine italienne authentique à Bordeaux, vous êtes au bon endroit. La ville regorge de restaurants italiens qui proposent des plats délicieux et variés. Dans cet article, je vais vous présenter le top 3 des restaurants italiens à Bordeaux. Chacun d’entre eux a quelque chose de spécial à offrir, alors asseyez-vous, détendez-vous et découvrez ces adresses qui vous feront voyager en Italie.
Palatino
Situé en plein cœur historique de Bordeaux, rue de la Merci, Palatino est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine italienne. Ce restaurant occupe un espace spectaculaire de 850 mètres carrés d’anciennes voûtes en pierre et un balcon aux airs de théâtre à l’italienne. Le décor est tout simplement magnifique et vous transportera immédiatement en Italie.
La carte propose une sélection de plats authentiques et généreux inspirés des meilleures trattorias romaines. Vous y trouverez également des fruits de mer locaux revisités à la sauce Big Mamma. Les pâtes fraîches sont faites maison avec des ingrédients de qualité supérieure, tels que la sauce de tomates San Marzano, qui apporte une saveur unique aux plats.
Si vous venez en groupe, Palatino propose des grandes tablées avec un menu à prix fixe, bien gourmand et généreux. La squadra Palatino propose des réservations pour une partie de ses tables et une autre partie des tables est également disponible sans réservation pour ceux qui veulent passer nous voir à la bonne franquette.
Mon menu préféré chez Palatino est les pâtes à la truffe noire. Les saveurs sont riches et intenses, et les pâtes sont parfaitement cuites. Si vous êtes un amateur de truffe, ne manquez pas ce plat !
Lume
Lume est un restaurant de cuisine italienne contemporaine situé dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Le chef vénitien Riccardo Suppa propose un menu unique en 6 temps, qui raconte une histoire et s’inspire de ses expériences humaines, culinaires et artistiques. Le restaurant travaille principalement le poisson et les produits de la mer, en hommage à Venise.
Le décor du restaurant est élégant et raffiné, avec des lumières tamisées qui créent une atmosphère intime et romantique. Lume propose un seul service par table et seulement 14 couverts pour vous permettre de vivre une parenthèse gastronomique intimiste et élégante, à la lumière de la bougie.
Les plats proposés chez Lume sont sains, résolument contemporains et personnels qui savent évoluer sans trahir ses racines, dans le respect du produit et la valorisation du savoir-faire. Chacun des plats raconte une histoire et vous emmène dans un voyage culinaire unique.
Mon menu préféré chez Lume est le risotto à l’encre de seiche avec du homard. Le risotto est crémeux et délicieux, et le homard est parfaitement cuit. Si vous êtes un amateur de fruits de mer, ce plat est fait pour vous !
Tentazioni
Tentazioni est un restaurant italien situé dans le quartier Saint-Michel à Bordeaux. Le chef est italien de la région Sarde et a appris la cuisine italienne auprès de grands chefs étoilés comme Davide Bisetto. La spécialité de la maison est la cuisine contemporaine, éclatante de saveurs et parcourue de fréquents clins d’œil à l’Italie.
Les assiettes du chef sont précises et toujours inspirées, surtout lorsqu’elles mettent en valeur des produits de haute volée : langoustine, araignée, thon rouge ou pigeon. Les menus dégustations changent chaque semaine au gré de l’inspiration du chef.
Le décor est simple mais élégant, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Le service est impeccable et le personnel est très accueillant et sympathique.
Mon menu préféré chez Tentazioni est les raviolis à la truffe blanche. Les raviolis sont faits maison avec des ingrédients frais et le goût de la truffe blanche est tout simplement incroyable. Si vous êtes un amateur de truffe, ne manquez pas ce plat !
Si vous cherchez une cuisine italienne authentique à Bordeaux, Palatino, Lume et Tentazioni sont les restaurants qu’il vous faut essayer. Chacun d’entre eux a quelque chose de spécial à offrir, que ce soit le décor magnifique de Palatino, l’ambiance intime de Lume ou les plats inspirés et créatifs de Tentazioni. Quel que soit votre choix, vous êtes sûr de passer une soirée inoubliable avec des saveurs qui vous feront voyager en Italie.
